در پست قبلی توضیحاتی در مورد فور داده شد و تا حدودی کاربرد های فور را بیان کردیم. حال به ادامه موضوع مورد نظر می پردازیم. در آزمایشگاه های شیمی و یا سایر آزمایشگاه های مهم گاهی نیاز داریم نمونه های قابل انفجار را خشک کنیم. طبیعتاً اگر بخواهیم با حرارت دادن این نمونه ها را خشک کنیم ممکن است سبب اشتعال و آتش سوزی شوند. فور خلاء با کاهش فشار هوا در داخل فور دمای ذوب را بسیار پایین آورده و می تواند نمونه های آزمایشگاهی را در دمای بسیار پایین تر تبخیر کند.
هنگام استفاده از فور دقت کنید به هیچ عنوان مواد قابل انفجار و اشتعال زا داخل فور قرار ندهید زیرا دمای داخل فور می تواند بسیار بالاتر رفته و باعث انفجار و اتفاقات ناخواسته شود. خشک کردن مواد قابل انفجار برای آزمایشگاه های خاص بوده و توسط افراد متخصص در این زمینه صورت می پذیرد.
حلال هایی وجود دارند که برای تبخیر شدن نیازمند دمای بالا می باشند. فور خلاء این مشکل را برطرف کرده و می تواند بسیاری ار مواد را که امکان خشک کردن آن در هوای عادی وجود ندارد، خشک کند.
در آزمایشگاه هی پلیمری و شیمیایی می توان از آن جهت تولید پودر خیس و ... استفاده کرد و بسیاری از محصولات مورد نظر را تولید نمود.
کاربرد های فور و فور خلاء بسیار گسترده تر بوده و از حد این مقاله برای بیان خارج می باشد. ولی تا حدی کاربرد های اصلی آن را بیان کردیم تا از دستگاه به طور صحیح استفاده کنیم.
فور دستگاهی است که از یک محفظه داخلی بسیار مقاوم از جنس استیل ، آلومینیوم و ... ساخته می شود. این دستگاه چند کاره بوده و می توان جهت کاربرد های گوناگون از آن استفاده کرد. از فور هم می توان جهت استریل و ضد عفونی تجهیزات پزشکی استفاده کرد و هم بستری مناسب جهت آزمایش های گوناگون می باشد. از طرف دیگر در کارخانه های صنایع غذایی و شیمیایی نیز از آن جهت افزایش ماندگاری مواد تولید شده استفاده می شود.
یکی از کاربرد های اصلی فور در تولید مواد اولیه برای انجام واکنش های شیمیایی می باشد. همچنین هنگام تولید مواد واسط برای انجام واکنش ها نیز از فور استفاده می شود. در آزمایشگاه های پلیمری جهت افزایش وزن مولکول های پلیمری ، رشد دادن به آنها از فور خلاء استفاده می شود.
در آزمایشگاه های شمیایی گاهی نیاز داریم حلال و حل شونده را از هم جدا کنیم . با استفاده از روش های دیگر معمولاً یکی از فاز ها را می سوزاندد تا به ماده مورد نظر برسند. ولی باستفاده از فور آزمایشگاهی به راحتی می توان این عمل را انجام داده و به حلال و حل شونده جداگانه رسید.
در خشک کردن مواد غذایی ازفور بسیار زیاد استفاده می شود. هنگام خشک کردن مواد غذایی به صورت عادی همیشه مشکل اکسید شدن و تغییر رنگ و طعم مواد غذایی وجود دارد . ولی با استفاده از فور هنگام خشک کردن به دلیل کمبود اکسیژن در فور خلاء مواد غذایی در بالاترین کیفیت ممکن و بدون اکسید شدن خشک خواهند شد.
